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秦皇岛餐饮购物

日期：2007-05-07 来源：央视国际

　　秦皇岛的饮食以海味居多。如果有时间，可以起个大早，去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来，找家价格公道的餐馆加工。不过：千万要牢记自己海鲜的份量。

小贴士：挑选新鲜海产的三大要领

1、动眼仔细观察鱼眼，呈透明无混浊状，表示新鲜度高。其次观察鱼鳃是否紧贴，不易脱落，鱼表面应有光泽；虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜；螃蟹及贝壳类海鲜外壳色泽应富光泽，肢体硬实有弹性，鱿鱼章鱼则应皮肤光泽，斑纹清晰。

2、动手用手按按鱼肉，若肉质坚实有弹性，按下去不会深陷下去，即表示鱼肉新鲜。再摸摸看鱼表面有无粘液，无粘液表示鲜度高。

3、动鼻用鼻子闻闻，如果是一阵鱼虾特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭腐败味则应避免购买。

秦皇岛招牌海鲜菜：
蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼。

秦皇岛风味小吃：
芝麻羊肉、回记绿豆糕、赵家馆饺子、四条包子、老二位麻酱烧饼、昌黎拔丝葡萄、北戴河开花馒头、浅子豆腐、天华萝卜丝饼、秦皇鸡、煎饼合子、麻仁红薯、长城饽椤饼、红烧牛舌尾。

　　秦皇岛和所有靠海地区一样，特产以海产品为主，工艺品几乎都是以贝壳类为原料。

　　在秦皇岛有一个商业区，规模比较大，秦皇岛大部分的大中型商铺都云集于此，其中最大的是秦皇岛商城，还有金原商场、亮马购物广场、华联商场、金都购物广场、太阳城步行街、保龙仓超市等，在这里还有很多小店铺经营那些很有地方特色的小商品和工艺品。

秦皇岛特产：
铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶、小洋梨等。

秦皇岛工艺品：
珊瑚项链、珍珠贝护身符、玳瑁梳子、门帘、贝雕、人造琥珀、砖雕等。

（编辑／羽奁　制作／羽奁）